學習千層餅技術哪家好
一、北方千層餅技術培訓介紹：
北方千層餅項目主要學習內容：傳授各種餅類的發面、調餡技術，具體傳授北方千層餅核心技術配方，千層餅原材料進貨渠道，千層餅開店要注意事項等等。
二、北方千層餅培訓項目介紹：
從古至今，不論哪朝哪代，吃喝邋遢睡永遠是我們永恒的主題。而吃之所以排在前面是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，經濟實惠，老少皆宜，人人喜愛，而紅遍大街小巷。
北方千層餅是人們常吃的主食之一，特別是北方人的主食，而現代更是作為一種小吃，早上吃，中午吃，下午還吃，沒事的時候也吃，餓了更是要吃。它的價位和其它主食（饅頭，油餅等）基本相同，屬于大眾消費，它是一種可以讓消費者長期接受的食品。
食為先制作千層餅香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆為都市上班簇，街坊生活的最愛。
香醬餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經推出市場就非?；鸨?經常數十人排隊等候，已成為一道城市的風景線。食為先的北方千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
現在是個創業的時代，很多人都渴望經營一份屬于自已的事業，對于資金少的朋友們來說，小本創業選擇醬香餅/千層餅是很合適的，其經營成本不高，投入不大，回收資金也很快，種種跡象表明，這是一個很成功的創業項目。
三、北方千層餅培訓內容：
1、發面的配比技術和和面手法；
2、北方千層餅所用多種調味料認識及性能
3、北方千層餅秘制配方及實際動手操作；
4、北方千層餅制作全流程及制餅技巧；
理論學習
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
培訓內容：
1.千層餅的發面的配比技術和和面手法；
2.千層餅所用調味料認識及性能；
3.千層餅配方及實際動手操作；
4.千層餅制作全流程及制餅技巧；
5.千層餅制作設備使用維護及采購信息。
親自動手實操練習
1.親手操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
學習時間：
一周左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
