珍珠奶茶的做法，珍珠奶茶怎樣做好吃

　　本篇文章主要為您描述了珍珠奶茶的做法，怎么做出來的珍珠奶茶味道更好。珍珠奶茶味道好不好對生意有非常大的影響，學做好吃的珍珠奶茶技術，讓您的創業之路越走越遠。

　　材料

　　珍珠：木薯淀粉50g，沸水50g，紅糖10g

　　奶茶：紅茶5g，淡奶60g，淡奶20g，速溶咖啡10g，方糖3塊，水300ml

　　做法

　　1、準備好所有材料。

　　2、(制作珍珠)先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。

　　3、將木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把紅糖水倒入木薯淀粉中。(倒一點糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一點一點倒，干了加糖水，濕了加木薯淀粉，自行調整)

　　4、重復操作，直至用手可以捏成面團。

　　5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一點搓成團，放進盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾滿淀粉。

　　6、燒開一鍋水，將珍珠倒進鍋中煮20分鐘。

　　7、煮好之后關火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。

　　8、準備一碗涼水;燜好之后，將珍珠撈出倒進涼水里，這樣珍珠才會Q彈。

　　9、(制作奶茶)將300ml水煮至沸騰;把紅茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手動打蛋器慢速攪拌約1分鐘。

　　10、將紅茶水過篩至另外一個容器中。

　　11、將50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手動打蛋器攪拌至方糖完全融化即可。

　　12、將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中，用手動打蛋器攪拌均勻。

　　13、將奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒進奶茶杯子里約7-8分滿。

　　14、把珍珠撈出來倒入奶茶里。

　　15、20g淡奶用奶茶打泡機打奶泡，約3分鐘左右即可。

　　16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

　　17、插上吸管即可飲用。