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糖油粑粑怎樣做好吃

 

  本篇文章主要為您描述了糖油粑粑的做法,怎么做出來的糖油粑粑味道更好。糖油粑粑味道好不好對生意有非常大的影響,學做好吃的糖油粑粑技術,讓您的創業之路越走越遠。

  原料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。)

  做法

  1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因為又要搓面團又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小,否則不好掌控。

  2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否則容易爆破。

  3、待粑粑兩面都呈淺金黃色,將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 這一過程要反復翻拌,讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟,著色,油光發亮,看看差不多了,起鍋盛盤。

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