廣式燒臘培訓


廣式燒臘培訓

項目名稱:廣式燒臘培訓培訓時間:3-5天
項目品牌:食尚香培訓方式:現場手把手教學,創業人員親自動手操作
培訓內容:廣式燒臘培訓全套技術原料設備:不受任何限制
培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學做廣式燒臘小吃嗎?

  燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。唐宋時期,阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州,廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合,創作出“中外結合”的廣式臘味,名揚海內外。生產燒味的著名廠家店鋪,清末時有孔旺記,其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州;生產臘味的著名廠家在民國時則有皇上皇、八百載、滄州等,這幾家名牌店鋪一直保存至今天。

  廣式燒臘怎么做?廣式燒臘做法配方?

  廣式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種:燒味類有燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個品種;鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個品種;臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨等50多個品種。廣式臘味,三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全,條子均勻,腸衣脆薄,色澤鮮艷,咸甜適中,美味可口,營養豐富,因而深受國內外食客的歡迎。

  小吃的種類

  麻辣燙、炸雞漢堡、廣東腸粉、壽司等等。

  廣式燒臘培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。廣式燒臘就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家廣式燒臘店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香廣式燒臘培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用廣式燒臘的核心材料、靈魂;

  3、學習廣式燒臘的各種輔料、配料的制作;

  4、學習廣式燒臘的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  廣式燒臘學習方式

  按照廣式燒臘標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  廣式燒臘介紹

  廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜,它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種,但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。

  燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。唐宋時期,阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州,廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合,創作出“中外結合”的廣式臘味,名揚海內外。生產燒味的著名廠家店鋪,清末時有孔旺記,其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州;生產臘味的著名廠家在民國時則有皇上皇、八百載、滄州等,這幾家名牌店鋪一直保存至今天。

  營養價值

  1、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素;

  2、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經風干或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效

  • 1.創業人員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
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廣式燒臘培訓價格

  食尚香是正規專業的廣式燒臘培訓機構,在廣式燒臘培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,廣式燒臘培訓價格不高,而且廣式燒臘培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取廣式燒臘培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的廣式燒臘培訓價格表發給您,以供您參考.

  

廣式燒臘開店大概需要多少資金

  以普通的市級城市為例來說,學好廣式燒臘技術開店創業我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做廣式燒臘攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做廣式燒臘攤這種形式的話,一半廣式燒臘開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做廣式燒臘店的.直接開廣式燒臘店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開廣式燒臘店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

廣式燒臘開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,廣式燒臘店面布置,裝修

  第四,制作廣式燒臘設備采購

  第五,制作廣式燒臘原料采購

  第六,廣式燒臘店審批手續,辦理各項證書

  

開廣式燒臘店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置廣式燒臘店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為廣式燒臘店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

  5.同種類型廣式燒臘店多的地方。經過大量事實證明,如果廣式燒臘店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

廣式燒臘店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出廣式燒臘店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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